Der Bahnhof Neu Wulmstorf ist einer der Bahnhöfe entlang der Niederelbebahn, die im Laufe der Jahre ihren Namen gewechselt haben. Früher fand man ihn unter „Daerstorf“ im Kursbuch. Erst mit der Eingemeindung von Daerstorf wechselte die Station 1969 ihren Namen in „Neu Wulmstorf“.
Der Haltepunkt Daerstorf wurde 1904 eröffnet – als Empfangsgebäude war zuvor ein kleiner Fachwerkbau errichtet worden. Durch die Errichtung einer Gastwirtschaft in Bahnhofsnähe fünf Jahre Nach Eröffnung erfuhr die kleine Station einen Aufschwung. Das Empfangsgebäude reichte bald nicht mehr aus und musste erweitert werden. In der Folgezeit entstand auch ein Güterbahnhof mit Ladegleis (1910).
Dieses Ladegleis liegt auch heute noch – es ist sogar mit einem Bockkran versehen. Hier wurden bis Ende 2001 regelmäßig Güterwagen mit Stahlwaren entladen. Seit dem 1. Januar 2002 hat die DB die Ladestelle geschlossen. Inzwischen ist das Gleis nicht mehr benutzbar. Im Zuge der vollständigen Umgestaltung des Bahnhofsareals wird es bald verschwunden sein.
Den Umbauarbeiten ist Anfang 2007 auch das Empfangsgebäude zum Opfer gefallen. Der Bau aus den 50er Jahren hatte seinerzeit das ursprüngliche Vorgängerbauwerk von 1904 abgelöst. Die Anlage hatte sogar einmal Modellcharakter: 1979 gewann Neu Wulmstorf den Titel „schönster Bahnhof Deutschlands“…